Receita de Torta de Maçã Vegana

Ingredientes:

• Massa para Torta Vegana:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de óleo vegetal (como óleo de coco ou outro de sua preferência)
  • 1/4 xícara de água gelada
  • Uma pitada de sal
• Recheio:
  • 6-7 maçãs frescas (preferencialmente variedades que mantêm a forma durante o cozimento), descascadas e fatiadas
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo ou demerara
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para dourar as maçãs)

Instruções:

1. Preparo da Massa:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de torta.
2. Massa para Torta:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
   • Adicione o óleo vegetal e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.
   • Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais da forma de torta. Reserve.
3. Preparo do Recheio:
   • Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão para evitar que escureçam.
   • Adicione o açúcar mascavo ou demerara, a canela em pó, o amido de milho e uma pitada de sal às maçãs fatiadas, misturando bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Montagem:
   • Disponha as maçãs preparadas sobre a massa da torta na forma.
   • Se desejar, regue as maçãs com 1 colher de sopa de óleo de coco derretido para ajudar a dourar durante o cozimento.
   • Cubra a torta com uma segunda camada de massa ou com tiras de massa para criar um padrão decorativo.
5. Assamento:
   • Asse no forno pré-aquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e as maçãs estejam macias.
6. Finalização:
   • Deixe a torta esfriar antes de servir para facilitar o corte e desfrutar do sabor delicioso das maçãs.